А знаете ли Вы, что...
Из Большой Советской Энциклопедии.
Растворители, индивидуальные химические соединения или смеси, способные растворять различные вещества, т. е. образовывать с ними однородные системы переменного состава, состоящие из двух или большего числа компонентов (см. Растворы). Для систем жидкость — газ и жидкость — твёрдое вещество Р. принято считать жидкий компонент; для системы жидкость — жидкость — компонент, находящийся в избытке. В принципе любое вещество может быть Р. для какого-либо другого вещества. Однако на практике к Р. относят только такие вещества, которые отвечают определённым требованиям. Например, Р. должны обладать хорошей, т. н. активной растворяющей способностью, быть достаточно химически инертными по отношению к растворяемому веществу и аппаратуре. Р., применяемые в промышленности, должны быть доступными и дешёвыми. В зависимости от отрасли промышленности к Р. предъявляют различные др. требования, обусловленные особенностями производства. Так, для экстракции пригодны Р., обладающие избирательной рас